enfants

LOUP Y-ES-TU ? M’ENTENDS-TU ?

  Passer un moment gastronomique et ludique avec les enfants peut s’avérer compliqué dans certains établissements… pourtant, des chefs reconnus, souvent parents eux-mêmes, ont imaginé des menus adaptés aux enfants pour les amener vers la gastronomie et leur faire découvrir de nouvelles saveurs. Hervé Deniel a dédié son restaurant à son fils Augustin. Le petit

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vert de printemps

VERT DE…

La rage, le printemps, la terre, la jeunesse, la peur… aiment le vert et qui plus est en ce mois de mai 2017 ! Dans les ateliers de Haute Couture, le vert porte malheur et les premières d’atelier cachent un fil vert dans l’ourlet pour conjurer le sort, dans la photographie, il permet le fond

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agneau de printemps chez &SENS

Agneau de printemps !

Viande de la renaissance annuelle donc, l’agneau symbolique des fêtes pascales est un met de choix sur toutes les tables et sa saveur délicatement sucrée ravive chaque année l’imaginaire des cuisiniers.

noel

Et si on oubliait la bûche pour Noel ?

Retour à la gourmandise, fini les bûches à chichis ultra chères et pas forcément divines, place aux idées pour les fêtes de fin d’année… Du plaisir, du goût, de la convivialité, des talents, jeunes, à la tête de leurs entreprises qu’ils gèrent avec l’esprit d’aventure, l’ont compris.

&SENS crée le site d'Alexandre Bourdas

Alexandre Bourdas, le site de la maturité

Nous avons profité des travaux du Saquana pour refaire le site de fond en comble : un univers visuel signé Franck Hamel avec qui nous entretenons une complicité de longue date, l’envie de propulser les internautes au coeur des restaurants et des aventures du cuisinier.

jaune

Jaune… soleil d’hiver au coeur des assiettes des chefs

Est-ce une réponse à la crise ? La couleur jaune va éclairer l’hiver ! Côté vêtements, côté design et côté cuisine, le jaune… est partout ! Jusqu’au jaune d’œuf incontournable dans les cartes des chefs, un exercice de style, ce produit simple et rustique sait jouer l’extrême sophistication !