Une agence se doit d’être engagée et doit partager des valeurs avec ses clients ce qui est même contenu dans le nom de l’agence: &SENS. C’est ainsi que saisissant l’opportunité de participer au Refugee Food Festival organisé par les Cuissots Migrateurs, nous avons proposé à Stéphane Jego de s’associer à l’aventure afin de tenter de changer le regard posé par les Français sur les migrants à travers un sujet d’excellence: la cuisine. Et nous sommes très fiers du succès de ce dîner organisé à l’Ami Jean, de l’atmosphère qui a régné ce soir là, de l’enthousiasme des convives, de la cuisine qui a joué le jeu de la rencontre jusqu’au bout, des associations de saveurs dans l’assiette, des applaudissements qui ont permis de forcer le barrage de la langue et… de la présence d’Alissa Rubin du New York Times qui a relaté l’événement dans le supplément Food du New York Times du 6 juillet!
Mardi 21 juin, Stéphane Jego a donc accueilli dans son restaurant l’Ami Jean, le Chef syrien Mohamad Elkhaldy pour deux services à 4 mains précédés d’une visite du marché de Rungis. Stéphane Jégo est déjà investi à titre professionnel et personnel dans l’intégration de personnes en difficulté… et il n’a pas hésité une seconde lorsqu’il a eu vent du projet du Refugee Food Festival, voyant enfin une occasion d’aboutir une expérience positive dans ce contexte dramatique. Sa cuisine bistronomique s’accorde bien avec l’exercice d’un repas à 4 mains, un geste spontané pour une cuisine très élaborée qui sait conserver son caractère convivial. Passionné de cuisine, Mohamad Elkhaldy quant à lui, originaire de Damas, a développé et dirigé des restaurants, enseigné, présenté des émissions de télévision pour le grand public et les professionnels, c’est dire que l’échange de gestes culinaires a été intense.
Un événement qui fait beaucoup du bien au moral !